Crustaceo rico en preoteinas, es un producto pre cocidopara preparaciones como:cocktail, ceviche, con pasta o arroz, ensaladas. la medida es de 50 a 55 camarones por kilo
Su carne es una de las más nutritivas y saludables. el sabor de la carne de jaiba es muy sutil, suave, de color muy blanca. con ella se preparan platillos...
